コラム一覧

2024.08.19

【お役立ち】冷蔵庫の霜取りをしたい

業務用冷蔵庫にいつのまにか霜がついている！
そんな方はおられませんか？
フクシマガリレイの業務用冷蔵庫なら、簡単に「霜取り」の設定ができるんです。

2024.08.05

【衛生管理】身近な食中毒菌と予防方法

夏が近づいてきました。
気温が上がると発生しやすくなるのが「食中毒」です。
今日は食中毒についての記事をお送りします。
夏を迎える前に、是非ご覧ください。

2024.07.16

【利用者の声】醤油SOBAさくら亭 オープンまでの道のり

ASUFOODを実際にご利用された方へ取材させて頂きました。
ASUFOODを使って厨房機器を導入してみたいけど少し不安、実際に利用者の声が気になる！・・・・そんな方はぜひご覧ください。

2024.07.08

【グッドデザイン賞】飲食店でも活躍のショーケースご紹介します

レジ横販売などに使われる冷凍機内蔵型のショーケース。
フクシマガリレイのAMX/Cシリーズは2022年度にグッドデザイン賞を受賞しています。
そんなショーケースがASUFOODでもレンタルできるんです！
ショーケースの記事とともに是非ご検討ください。

2024.07.01

【コラム】食品に合わせた凍結方法

コロナ禍以降、家で食事を食べる中食(なかしょく)・内食(うちしょく)需要が高まるなか、冷凍食品市場が広がっています。
そんな需要に対応するため、冷凍について調べている方も多いのではないでしょうか？
今回は食品や用途に合わせた「凍結方法」についてご紹介します。

2024.06.03

【災害時】業務用冷蔵庫への対応って知っていますか？

災害大国といわれる日本において、地震や洪水などの災害は他人事ではありません。
「停電してしまった」「冷蔵庫が水没してしまった」際、現場での1次対応についてご説明します。

2024.05.27

【夏本番！】冷蔵庫の省エネ対策

夏が近づいてきました！
24時間365日稼働している冷蔵庫はエアコンや照明とは違い、こまめに消すことができず、どうしても電気代がかかってしまいます。
冷蔵庫で省エネが図れると電気代の節約だけでなく、製品の長持ちにもつながります。
今回は今日からすぐに実施できる冷蔵庫の省エネ対策についてご紹介します。

2024.05.13

【電子レンジ】家庭用と業務用の違いって？

ご家庭でも使用されている電子レンジ。
飲食店やスーパーマーケットなどで使用する、業務用の機器があることを知っていますか？
今回は業務用の電子レンジについてご紹介します。


ASUFOODの業務用電子レンジのページはこちら。

2024.03.18

【製氷機モデルチェンジ】グッドデザイン賞受賞しました！

製氷機をモデルチェンジをしました。
新型開発に至るまでの記事を是非ご覧くださいませ。

2024.01.09

【SDGs】食ロスを減らすために

新年あけましておめでとうございます。
本年も更なるサービスの向上に努めて参りますので、より一層のご支援、お引立てを賜りますようお願い申し上げます。

さて、飲食店が取り組むべきSDGsとして、食品ロスが挙げられます。
環境問題の面だけでなく、経営課題としても解決しなければならない問題です。今回は食品ロスを削減するためにできる対策について紹介します。

前へ

次へ